Zľava!

Panama Altieri

Chuťový profil pistácie, mirabelka, čokoláda
Oblasť: Boquette
Klasifikácia: Nano Batch
Varieta: Caturra
Zber: október 2023
Spracovanie: Slow Dry Natural
Skóre: 87
Nadmorská výška: 1800 m.n.m.
Praženie: OMNI roast

Panama, ako naša raritka, je zároveň aj našou stálicou.

Tentokrát prinášame na váš stôl kávu z fariem Altieri. Je spracovaná veľmi zaujímavou metódou Anaerobic Slow Dry Natural, ktorá sa prvýkrát použila v roku 2019. Využíva kombináciu anaeróbnej fermentácie v tankoch (bez prísunu kyslíka) a následného 60-dňového sušenia čerešní na afrických posteliach. Toto spracovanie dodáva káve ľahký vínny dozvuk.

Kávu pražíme len na OMNI roast.

12,0043,50

Vymazať

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Rozmery -
Hmotnosť

225g, 1kg

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Panama Altieri”