Kostarika Bendiciones

KOSTARIKA BENEDICIONES

Táto výnimočná káva k nám prichádza z ďalekej Kostariky aj s úžasným a nezvyčajným príbehom.
Benediciones znamená po španielsky “požehnanie”. Káva zo série Cafe Del Padre , ktorú máte možnosť ochutnať, funguje ako projekt už viac ako 5 rokov. Ako názov napovedá, ide o kávu spojenú s náboženstvom. A skutočne svoju cestu začala v kostole s názvom Frailes, kde spojil kňaz farmárov a ich výnimočné loty, aby mohli znížiť náklady na spracovanie a našli kupca, ktorý bude ochotný si za lepšiu kávu doslova priplatiť. Tak ako v mnohých iných oblastiach pestovania kávy sú farmári závislí na príjme z predaja, je to ich jediný zdroj za celý rok.
Kňaz sa pustil do študovania spracovaní a v ďalšom kroku vznikla mini-spracovateľská stanica, kde si farmári sami spracujú svoju kávu. Tohto projektu sa zúčastňuje približne 70 rodín.
Od prvotnej myšlienky uplynulo cez 10 rokov, preto sa v mestečku Frailes konajú kávové slávnosti a hrá na nich dokonca kávový orchester!